La friteuse sans huile est comme un petit four à convection qui cuit les aliments naturellement. Elle fonctionne avec un ventilateur qui fait circuler l’air chaud dans tout le panier de manière uniforme de l’extérieur vers l’intérieur pour une cuisson rapide, c’est pourquoi elles sont également connus sous le nom de friteuses à air chaud.
Si vous voulez que les aliments soient plus croustillants, vous pouvez ajouter une petite quantité d’huile (une ou deux cuillères à soupe) ou badigeonner les aliments d’huile
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